Stevig volkorenbrood
Stevig Volkorenbrood (ook wel Allinsonbrood) is vernoemd naar dr. J.R. Allinson. Oorspronkelijke ingrediënten zijn volkorenmeel, water, zout en gist. Bij de bereiding wordt meer water toegevoegd dan bij gewoon volkorenbrood. Hierdoor ontstaat een mals, stevig en compact brood.
vanaf